¿Te imaginas un mundo sin resacas?
Investigadores suizos de ETH Zurich han creado un gel comestible que podría hacerlo realidad.
Este innovador gel, elaborado con proteína de suero e infundido con nanopartículas de hierro y oro, transforma el alcohol en ácido acético en el tracto digestivo, evitando la formación del temido acetaldehído, el culpable de la resaca.
En pruebas con ratones, los resultados fueron impresionantes: una reducción del 40% en los niveles de alcohol en sangre y menores daños hepáticos.
Aunque aún falta investigación en humanos, este avance promete mañanas más felices para todos.