馃嵒 Monjes alemanes crean la primera cerveza en polvo del mundo 馃嵒

Es posible que lo primero que te haya venido a la cabeza sea algo que compartimos muchos, 驴para qu茅 demonios alguien iba a crear cerveza en polvo, si no es para alg煤n tipo de tortura inhumana? En Munich, una cervecer铆a mon谩stica聽ofrece las claves聽y los beneficios econ贸micos de su invento.

Al parecer, Klosterbrauerei Neuzelle trabaj贸 junto con 鈥渟ocios tecnol贸gicos鈥 y utiliz贸 fondos de BMWi para crear su primer producto en polvo, una cerveza sin alcohol rica en dextrina que ha sido elaborada utilizando m茅todos convencionales, luego 鈥減rocesada y preparada en una cerveza en polvo soluble en agua 鈥済ranular鈥. Cuentan que con un poco de agua se forma esa espuma que tanto gusta en el planeta, y que sus resultados prometen ahorros masivos en el transporte, ya que se puede enviar al 10% del peso.

El hecho de que por ahora sea sin alcohol es transitorio,聽explican, ya que la idea es comenzar a hacer cervezas alcoh贸licas muy pronto y expandirse. No solo eso. El equipo cree que tambi茅n existe la posibilidad de deshacerse de las t茅cnicas tradicionales de elaboraci贸n de cerveza, comprimiendo el proceso para minimizar el uso de materias primas, mano de obra y energ铆a.

Fuente: Gizmodo