El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, pero las opiniones sobre sus beneficios e inconvenientes varían de un lado a otro.
Las nuevas conclusiones de un pequeño estudio, publicado el jueves en The New England Journal of Medicine, sugieren tanto ventajas como inconvenientes: beber al menos una taza de café al día puede hacer que te muevas más, pero duermas menos, y puede aumentar el riesgo de sufrir un tipo de palpitación cardiaca.
“La conclusión general es que no existe una única consecuencia del consumo de café relacionada con la salud, sino que la realidad es más complicada”, afirma el autor principal del estudio, el Dr. Gregory Marcus, cardiólogo y profesor de Medicina de la Universidad de California en San Francisco.
“La gran mayoría de las investigaciones sobre el tema han sido observacionales, lo que significa que nos limitamos a ver qué les ocurre a las personas que beben café y a las que no, lo que está profundamente limitado por la posibilidad de que… pueda haber alguna otra característica que esté impulsando el hecho de que alguien beba café”, dijo Marcus. “La única forma de mitigar esos efectos potenciales era realizar un ensayo de intervención aleatorizado”.
Para tener una mejor idea de los efectos inmediatos del café sobre la salud, los autores reclutaron a 100 adultos sanos, de 39 años en promedio, de la zona de San Francisco. Equiparon a los participantes con relojes inteligentes Fitbits para registrar sus pasos y su sueño, monitores continuos de glucosa en sangre y dispositivos de electrocardiograma que rastreaban sus ritmos cardíacos. Se asignó aleatoriamente a cada participante la posibilidad de beber todo el café que quisiera durante dos días y luego abstenerse durante otros dos, repitiendo ese ciclo durante un periodo de dos semanas.
Fuente: CNN Español