馃嵎 Catan vino que estuvo un a帽o en el espacio 馃嵎

Sabe a p茅talos de rosa. Huele a fogata. Brilla con un tinte naranja quemado. 驴Qu茅 es? Una botella de vino Petrus Pomerol de 5.000 euros que pas贸 un a帽o en el espacio.

Los en贸logos de Burdeos analizan una docena de botellas del precioso l铆quido 鈥攋unto con 320 recortes de vi帽as de Merlot y Cabernet Sauvignon鈥 que regresaron a Tierra en enero despu茅s de una estancia a bordo de la Estaci贸n Espacial Internacional.

Anunciaron sus impresiones preliminares: que la ingravidez aparentemente no echa a perder el vino y m谩s bien fortalece las vi帽as.

Los autores del experimento dicen que es parte de un intento de volver las plantas en la Tierra m谩s resistentes al cambio clim谩tico y las enfermedades al someterlas a nuevas tensiones y comprender mejor el proceso de a帽ejamiento, fermentaci贸n y formaci贸n de burbujas en el vino.

En una cata a ciegas este mes, 12 especialistas saborearon uno de los vinos que viaj贸 al espacio junto con otro de la misma cosecha que permaneci贸 en una bodega.

Un artefacto especial presurizado descorch贸 suavemente las botellas en el Instituto de Investigaciones del Vino y los Vi帽edos en Burdeos. Los expertos olieron, contemplaron y luego cataron.

Las bebidas alcoh贸licas y el vidrio est谩n prohibidos en la Estaci贸n Espacial Internacional, por eso cada botella viaj贸 en un cilindro especial de acero.

Gaume dijo en conferencia de prensa el mi茅rcoles que el experimento estudi贸 el efecto de la ingravidez 鈥攓ue 鈥済enera un estr茅s tremendo en toda especie viviente鈥濃 sobre el vino y las vi帽as.

Fuente: AP